A Tâmara sem caroço é uma fruta que normalmente é utilizada para substituir o açúcar em receitas, como bolos, tortas e biscoitos. É também uma ótima fonte de antioxidantes, vitaminas do complexo B, potássio, cálcio e magnésio. Além disso, contribui para o funcionamento do intestino, ajuda a regular o açúcar no sangue, fornece energia para treinos, ajuda a fortalecer o sistema imunológico, previne anemia e contribui para uma visão saudável. Por ser seca, essa tâmara possui mais calorias que as tâmaras frescas, pois quando se remove a água da fruta faz com que os nutrientes fiquem mais concentrados, por isso recomendamos que consuma no máximo três tâmaras por dia.